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じゅにあパパ&ちー坊

編集長:じゅにあパパ&ちー坊
子供の頃にテレビ(レインボーマン)で知ったインド!2007年春から仕事の都合でムンバイに生活することになりました。

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届け!救援物資(日本食)

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1アクセスで1メートル、日本から印度に向かって進みます。 印度までは、だいたい6730.25キロメートル。 帰国までにムンバイに届くでしょうか?

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ジャックフルーツ

『ヘィ ちー坊、チョット キテ』とマフィーに呼ばれキッチンへ。
ごそごそとビニール袋の中から取りだしたのはジャックフルーツ。
6等分した物を自宅から持ってきてくれたそうだが、10kgはくだらない質量にびっくり!
ジャックフルーツ

ジャックフルーツは世界最大の果物と言われ、大きい物だと50kgも優に超すという“クワ科”の植物だ。東南アジア、南アジア、アフリカ、ブラジル に広く生育し、インドからバングラデシュ(国の果物)が原産地と考えられている。

ちー坊個人的には、ドリアンと親戚として位置づけるが、味・香り共にジャックフルーツの方が食べやすいと感じる。ネットリしていて縦に裂け、パイナップルとバナナを熟成させた熱帯アマゾンな味♪
ジャックフルーツ2

非常に興味深いのは、黄緑色がかった楕円形の果実は、幹に直接実を付ける。それこそぶらーんぶらーんと恐竜の卵が幹に張り付いた状態で、見ているちー坊はいつ落ちるかハラハラ。そうっ!常に頭上への落下に気を配らなければいけない。ホントだよっ!!当たったら死んじゃうからねっ!!

食べきれない分は冷凍保存して、シャーベットにしておこう。
種も茹でて食べることができる。ポクポクと、やる気のない栗の実?みたい。最後にベトベトした手をココ椰子のジュースで拭いて、もう気分はジャングルの原人だな。

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